Horisontale deegmenger met 'n koelbaadjie 150 liter
Kenmerke en voordele
● Simuleer die beginsel van handmatige deegmenging onder vakuum en negatiewe druk, sodat die proteïen in die meel binne die kortste tyd water ten volle kan absorbeer, en die glutennetwerk vinnig gevorm en ryp kan word. Die konsep van die deeg is hoog.
● Die struktuur van 304 vlekvrye staal van hoë gehalte, voldoen aan die voedselveiligheidsproduksiestandaarde, nie maklik om te korrodeer nie, maklik om skoon te maak.
● Die paddle het die nasionale patent verkry, het drie funksies: die deeg van die mengsel, knie en verouder.
● Unieke seëlstruktuur, makliker om seëls en laers te vervang.
● PLC -beheerstelsel, die mengtyd en vakuum kan volgens die proses ingestel word.
● Outomatiese watervoorsiening en outomatiese meelvoerder is beskikbaar
● Geskik vir noedels, kluitjies, bolletjies, brood en ander pasta -fabrieke.
● Geskik vir noedels, kluitjies, bolletjies, brood en ander pasta -fabrieke.
Tegniese parameters
| Model | Volume (Liter) | Vakuum (MPA) | Mag (KW) | Mengtyd (min) | Meel (kg) | Spoede (Rpm) | Gewig (kg) | Dimensie (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 frekwensie verstelbaar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frekwensie-aanpassingsbaal | 2000 | 1800*1200*1600 |
Masjienvideo
Toepassing
Die helper-gefermenteerde horisontale deegmenger is hoofsaaklik in die bakbedryf, insluitend kommersiële bakkerye, gebakwinkels en grootskaalse voedselproduksie-fasiliteite, soos noedelsproduksie, kluitproduksie, produksie van broodjies, broodproduksie, gebak en pastei, spesialiteitsgebak goed.
