Industriële horisontale vakuumdeegmengers 150 L
Kenmerke en voordele
Die Helper -horisontale deegmengers kombineer die beginsels van handmatige deegvoorbereiding en vakuumdruk, wat 'n buitengewone deeggehalte tot gevolg het. Deur handmatige knie onder vakuum te simuleer, verseker ons menger die vinnige opname van water deur die proteïen in die meel, wat lei tot die vinnige vorming en rypwording van glutennetwerke. Hierdie innoverende tegnologie verhoog die waterabsorpsievermoë van die deeg, wat lei tot uitstekende deegelastisiteit en tekstuur. Met die ekstra voordele van 'n gepatenteerde paddle-lem, PLC-beheer en 'n unieke ontwerpstruktuur, is ons vakuumdeegmenger die uiteindelike oplossing vir doeltreffende en hoë kwaliteit deegverwerking.



Tegniese parameters
Model | Volume (liter) | Vakuum (MPA) | Krag (KW) | Mengtyd (min) | Meel (kg) | Spoede (Draai/min) | Gewig (kg) | Dimensie (mm) |
ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ZKHM-300 | 300 | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
ZKHM-150 | 150 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ZKHM-40 | 40 | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Video
Toepassing
Vakuumdeegknie-masjien is hoofsaaklik in die bakbedryf, insluitend kommersiële bakkerye, gebakwinkels en grootskaalse voedselproduksie-fasiliteite, soos noedelsproduksie , produksie van kluitjies , produksie van broodjies, broodproduksie , gebak en pastei, spesialiteitsgebak goedere ext.





