Die deeg gemeng deur die vakuumdeegmenger in 'n vakuumtoestand is los op die oppervlak, maar selfs binne. Die deeg het 'n hoë glutenwaarde en goeie elastisiteit. Die deeg wat geproduseer word, is baie deursigtig, nie-kliperig en het 'n gladde tekstuur. Die deegmengproses word onder vakuum en negatiewe druk uitgevoer, sodat die proteïen in die meel water in die kortste tyd en die beste opneem, wat die beste glutennetwerk vorm, die deeg glad maak en die beste taaiheid en fynheid van die deeg bereik.
Die vakuumdeegmenger meng meel in 'n vakuumtoestand. Die gemengde deeg het geen borrels, min glutenverlies, goeie elastisiteit, voldoende waterabsorpsie en goeie smaak van verwerkte voedsel nie.
Die deegmengproses word onder vakuum en negatiewe druk uitgevoer, sodat die proteïen in die meel water in die kortste tyd en die beste vorm, wat die beste glutennetwerk vorm. Die deeg is glad en die taaiheid en kouheid van die deeg is optimaal. Die deeg is effens geel, en die gekookte noedels is deurskynend met sterre (stroke).
Hierdie masjien is hoofsaaklik geskik vir die vermenging van allerlei hoë-end-pasta, gebak en gebakprodukte. Vinnige gevriesde voedsel sluit in:Verskeie deegomhulsels, deegbasisse, bolletjie -omhulsel, kluitjies, wonton -omhulsels, skyfies, nat en droë noedels, koeke, ens. Terselfdertyd is dit 'n ideale toerusting vir die vervaardiging van verskillende soorte moderne, hoë-noedels soosSoos bewaarde noedels, Udon-noedels, vinnige gevries kluitjies, vinnige gevries wontons, direkte noedels, gekookte noedels, gestoomde noedels, gedroogde noedels, ens.
DieHelper industriële horisontale deegmengeris gemaak van vlekvrye staal van hoë gehalte en voldoen aan die huidige relevante voedselhigiëne-standaarde. Die masjien het goeie verseëlingprestasie, geen lekkasie nie, en is maklik om skoon te maak. Die hele masjien het 'n pragtige struktuur, maklike werking en stabiele en betroubare werkverrigting.
Postyd: Okt-30-2023